Backofen Vergleich

Das kleine 1 x 1 des Backofenkaufs

Die wichtigsten Infos auf einen Blick 

• Dein Backofen muss zum Anschluss in deiner Wohnung passen
• Achte bei einem Elektrobackofen auf die Energieeffizienzklasse (am besten A+++)
• Ein selbstreinigender Backofen erspart dir langwieriges Putzen
• Für Menschen mit Rückenproblem oder Senioren kann ein Backofen in Sichthöhe eine gute Wahl sein

Häufig gestellte Fragen zum Backofen

Diese Features sollte dein Backofen haben

Je nachdem, was du im Backofen zubereiten möchtest und wie deine Koch- bzw. Backgewohnheiten sind, sind unterschiedliche Programme notwendig. Im Backofen Test siehst du, welches Gerät welche Funktionen hat. Die Basis-Funktionen des Backofens sind:

• Umluft: Hier verteilt ein Ventilator im Inneren die Hitze. Umluft bietet den Vorteil, dass du zwei Ebenen gleichzeitig nutzen kannst, was beispielsweise beim Aufbacken von vielen Brötchen nützlich sein kann. Die Umluftfunktion ist in jedem Backofen zu finden und ist relativ energiesparend, da mit einer geringeren Temperatur gearbeitet wird.
• Ober- und Unterhitze: Diese Heizart findest du bei jedem Backofen. Bei Ober- und Unterhitze erhitzen die Heizspiralen an der Decke und am Boden des Ofens den Innenraum. In der Regel hast du die Wahl auch nur Ober- und Unterhitze zu aktivieren. Perfekt für alle Aufläufe und alles, was du mit Käse überbacken kannst.
• Heißluft: Hier erzeugt ein Ringheizkörper heiße Luft, die von einem Gebläse durch das Innere der Röhre gewirbelt wird. Die heiße Luft kann so alle Seiten der Speisen erreichen, was sich für Braten, Kuchen oder Pizza eignet.

Darüber hinaus verfügen viele moderne Backöfen über eine Reihe an Zusatzfunktionen, die dir das Zubereiten von Speisen und Backwaren erleichtern können. Für alle Pizza-Liebhaber ist die Pizza-Funktion zu empfehlen, bei der der Boden besonders kross wird. Wer Hühnchen, Gans oder Ente mag, sollte eine Backofen mit Grillfunktion ins Auge fassen, die dem Geflügel eine herrlich knusprige Haut verleiht. Als nützlich hat sich darüber hinaus die Auftau-Funktion erwiesen, bei der ein Gebläse mit Raumtemperatur die gefrorenen Lebensmittel schonend auftaut.

Unser Tipp: Sofern du dich gesund ernährst und regelmäßig viel Gemüse schonend zubereiten möchtest, ist ein Backofen mit Dampfgarer eine gute Wahl. Der Dampfbackofen arbeitet mit Druck oder Wasserdampf und ermöglicht das Dünsten von Bohnen, Erbsen & Co. in kürzester Zeit. Wegen der aufwändigen Technologie ist ein Backofen mit Dampfgarer jedoch deutlich teurer im Preis.

Einen Backofen kaufen: Die besten Hersteller und Modelle

Sehr gute Ausstattung, viele Programme, Energieeffizienz A und höher sowie eine intuitive Bedienung: Das Angebot an guten Backöfen ist groß und daher manchmal etwas unübersichtlich. Ein Backofen Test wird etwas Licht ins Dunkel bringen. Wir verraten dir, welche Modelle mit Funktionalität, aber auch Design punkten können.

Zu den renommierten Herstellern von Backherden gehören:

• Siemens
• Neff
• AEG
• Miele
• Bosch
• Gorenje
• Beko

So überzeugt beispielsweise der Siemens iQ700 HM676G0S1 mit einer gehobenen Ausstattung, einem sehr schnellen Aufheizen sowie einer integrierten Mikrowelle. Besonders nützlich: Eine Türdämpfung beim Öffnen und Schließen für eine angenehme und leise Handhabung des Geräts. Bei Bosch heißt diese Funktion übrigens SoftOpen und SoftClose. Backöfen von Neff, wie der Neff B48FT68H0 oder B46FT64N0, verfügen wiederum über das Slide&Hide-Feature und sind Backöfen mit versenkbarer Tür, was zum einen den besseren Zugriff auf das Backrohr ermöglicht, zum anderen mehr Platz in der Küche schafft.

Während diese Modelle im oberen Preissegment angesiedelt sind, kommt der Preis-Leistungssieger aus dem Hause AEG. Der AEG BPS55532AM liefert in allen Punkten überzeugende Ergebnisse und zeichnet sich zudem durch einen günstigen Preis aus. Apropos: Sofern das Budget nicht mehr hergibt, bekommst du von Beko, Gorenje und Amica gute und preiswerte Backöfen. Auch Hersteller wie Siemens oder Bauknecht führen Geräte im unteren und mittleren Preissegment.

Beim Backofen Test von kleinen Geräten, schneiden außerdem Geräte von Stillstern, Rommelsbacher, Severin und TZS First Austria besonders gut ab. Spitzenreiter ist der Premium Minibackofen von Stillstern, während der TZS First Austria FA-5044-1 zum Preis-Leistungssieger avanciert.

Gas oder Strom? – Diese Varianten gibt es

Die Wahl des passenden Gerätes ist zunächst erst einmal davon abhängig, welcher Anschluss in deiner Küche verfügbar ist. Grundsätzlich ist hier in Backöfen zu unterscheiden, die mit Gas oder mit Strom betrieben werden.

Im nächsten Schritt entscheidest du, ob du nur ein Backrohr oder eine Kombination aus Herd und Backofen benötigst. Anschließend geht es darum, ob du ein freistehendes Gerät oder einen Einbauherd kaufen willst.

Am meist verbreiteten ist ganz sicher der Elektro-Backofen, der häufig über ein Ceranfeld verfügt. Ältere bzw. einfache Modelle haben Kochplatten aus Stahl. Auch für einen Induktionsherd, mit dem sich der Kochvorgang deutlich besser steuern lässt als bei einem herkömmlichen Elektroherd. Elektrobacköfen sind einfach in der Bedienung und können eigentlich in jedem Haushalt angeschlossen werden. Ganz im Gegenteil zum Gasherd, für den ein Gasanschluss notwendig ist.

Jede Backofen-Art für sich verfügt über Vor- und Nachteile, die wir in einer Übersicht zusammengefasst haben:

Vor- und Nachteile verschiedener Backofen-Typen

Elektroherd mit Backofen

Induktionsherd mit Backofen

Gasherd mit Backofen

Darauf solltest du unbedingt achten

Ganz gleich, ob du eine Tiefkühlpizza oder ein T-Bone Steak im Backofen zubereiten möchtest: Die Anschaffung eines neuen Herdes kann durchaus preisintensiv sein. Dabei lohnt es sich in jedem Fall, nicht an der falschen Stelle zu sparen; schließlich wird dich dieses Haushaltsgerät viele Jahre lang begleiten. Wir haben die wichtigsten Kaufkriterien zusammengefasst:

• Größe
• Energieeffizienz
• Ausstattung
• Programme
• Preis

Bei der Größe des Backofens geht es, neben seinen Abmessungen, vor allem um das Volumen des Innenraumes. Das wird spätestens dann relevant, wenn du beispielsweise größere Braten wie einen Truthahn oder die Weihnachtsgans zubereiten möchtest. Die gängige Größen für einen Backofen belaufen sich dabei auf 65 bis 73 Liter bei Abmessungen von 54,8 x 59,5 cm.

Damit die Stromkosten nicht explodieren, solltest du ferner darauf achten, dass dein Elektrobackofen die Energieeffizienzklasse A+, besser noch A++ oder sogar A+++ besitzt. Ebenfalls wichtig: die vollständige Ausstattung mit Schienen, Bleche und Roste, eine Innenbeleuchtung und eine verständliche Bedienung. Moderne Geräte verfügen heute über Sensortasten sowie ein Touchdisplay, manche sogar über ein TFT-Farbdisplay mit Klartext für eine größtmöglichen Bedienkomfort.

An Programmen sollte dein neuer Backofen folgende Beheizungsarten enthalten:

• Umluft
• Heißluft
• Ober- und Unterhitze

Optional sind Features wie:

• Dörren
• Großflächengrill
• Kleinflächengrill
• Intensivhitze
• Pizza
• Garen
• Auftauen
• Vorwärmen
• Warmhalten

Einige Backöfen können sogar mit einer integrierten Mikrowelle aufwarten. Da diese in den meisten Haushalten aber ohnehin vorhanden ist, ist ein Backofen mit Mikrowelle kein Muss.

Viel relevanter ist es jedoch zu prüfen, ob nicht ein Backofen auf Sichthöhe für dich die bessere Wahl ist. Gerade bei der Neuplanung einer Küche solltest du darüber ernsthaft nachdenken, da du so das Essen immer im Blick hast, ohne dich mühsam bücken zu müssen. Ein Feature, dass vor allem bei Menschen mit Rückenproblemen oder Senioren sehr zu empfehlen ist.

Deine Entscheidung sollte außerdem auf einen Backofen mit Selbstreinigungssystem fallen, da du dir so langwieriges Putzen ersparst. Nicht zuletzt spielt der Sicherheitsfaktor eine große Rolle. Hier gehören ein Hitze-Schutz-Fenster sowie eine Kindersicherung zur Grundausstattung.

Backofen Selbstreinigung und Pflegetipps

Top-Geräte sind mittlerweile mit einem Programm ausgestattet, das die komplette Selbstreinigung eines Backofens ermöglicht. Hier ist es vor allem die Pyrolyse, die sich als Reinigungssystem durchgesetzt hat. Dabei wird der Backofen auf mindestens 500 °C erhitzt, mit dem Ergebnis, dass die Speisereste zu Asche zerfallen. Nachdem der Ofen ausgekühlt ist, musst du nun nur noch die Asche mit einem feuchten Tuch auswischen. Dieses innovative Reinigungssystem mach den Einsatz von chemischen Reinigungsmitteln überflüssig und spart zudem jede Menge Aufwand. Natürlich dauert dieses Programm seine Zeit, dafür findet die Reinigung so ganz nebenbei statt, ohne dass du schrubben musst.

Außerdem gibt es Backöfen mit Hydrolyse und Katalyse. Bei der Hydrolyse wird mit Wasserdampf gereinigt. Bei der Katalyse wiederum sind die Seitenteile, Rückwand und Decke mit einer besonders glatten Beschichtung veredelt, die die Fettpartikel automatisch aufsaugt.

Solltest du aus Budgetgründen auf einen Backofen mit einem Selbstreinigungssystem verzichten müssen, gibt es durchaus einige Hausmittel, die dein Backrohr wieder zum Strahlen bringen. Seit jeher machen sich Wasser mit Backpulver oder mit Zitronensaft und Natron gut, um eingebrannte Reste zu entfernen. Einfach die Röhre mit dem Gemisch und einem Schwamm behandeln, den Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen, abwischen und schon glänzt dein Backofen wieder.

Altgeräte-Entsorgung und Lieferung: Was du beim Kauf noch berücksichtigen musst

Ist das passende Modell gefunden, ist es immer ratsam, einen genaueren Blick auf die Lieferkonditionen zu werfen. Aufgrund ihres Gewichts und ihrer Größe werden Backherde immer durch eine Spedition geliefert. Kosten und Serviceleistungen variieren hier erheblich, etwa wie teuer die Lieferung ist und ob Aufbau und Anschluss des Backofens inbegriffen sind oder nicht.