Fleischwolf Vergleich

Der Einsatz eines Fleischwolfs in der Küche ist deutlich vielseitiger als du vermuten wirst. Er ersetzt nicht nur das Wiegemesser für die Herstellung von frischem Hackfleisch, sondern eignet sich auch für die Zubereitung von Spritzgebäck. Wir haben uns die verschiedenen Modelle für den Fleischwolf Test etwas genauer angeschaut und den Fokus auf Funktion und Features gesetzt. Außerdem geben dir hilfreiche Tipps, was du beim Kauf eines Fleischwolfs beachten solltest.

Vergleichssieger
Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf
Bomann FW 447 CB
Moulinex ME6868 Meat Mincer Fleischwolf
KORONA 25200
Luvele Ultimate elektrischer Fleischwolf
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Preis€ 229,99 € 155,96
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HerstellerBosch Hausgeräte Bomann Moulinex Korona Luvele
VerfügbarkeitAuf LagerAuf LagerAuf LagerAuf Lager
Maße32,8 x 28,3 x 39,8 cm33 x 17 x 35,5 cm40 x 18 x 36,5 cm29,5 x 12 x 29,7 cm29 x 20 x 36 cm
Gewicht6,4 kg3,3 kg4,25 kg2,4 kg6 kg
Leistung800 Watt1.200 Watt2.200 Watt400 Watt700 Watt normative Leistung (max. 1800 Watt)
Spannung220 Volt220 - 240 Volt220 Volt220 - 240 Volt220-240 Volt
MaterialEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahl, KunststoffEdelstahl
Automatische AbschaltungNeinNeinNeinNeinNein
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Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf
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HerstellerBosch Hausgeräte
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Maße32,8 x 28,3 x 39,8 cm
Gewicht6,4 kg
Leistung800 Watt
Spannung220 Volt
MaterialEdelstahl
Automatische AbschaltungNein
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€ 229,99
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Bomann FW 447 CB
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HerstellerBomann
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Maße33 x 17 x 35,5 cm
Gewicht3,3 kg
Leistung1.200 Watt
Spannung220 - 240 Volt
MaterialEdelstahl
Automatische AbschaltungNein
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Moulinex ME6868 Meat Mincer Fleischwolf
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HerstellerMoulinex
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Maße40 x 18 x 36,5 cm
Gewicht4,25 kg
Leistung2.200 Watt
Spannung220 Volt
MaterialEdelstahl
Automatische AbschaltungNein
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KORONA 25200
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HerstellerKorona
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Maße29,5 x 12 x 29,7 cm
Gewicht2,4 kg
Leistung400 Watt
Spannung220 - 240 Volt
MaterialEdelstahl, Kunststoff
Automatische AbschaltungNein
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Luvele Ultimate elektrischer Fleischwolf
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HerstellerLuvele
Verfügbarkeit
Maße29 x 20 x 36 cm
Gewicht6 kg
Leistung700 Watt normative Leistung (max. 1800 Watt)
Spannung220-240 Volt
MaterialEdelstahl
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Zuletzt aktualisiert am September 18, 2020 um 02:20 Uhr. Änderung der Preise, Lieferzeit & -kosten zwischenzeitlich möglich. Alle Preise inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Autor: | Letzte Aktualisierung: 15.09.2020
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Preisverlauf - Bosch MFW68660 ProPower

Das Wichtigste in Kürze:

Der Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf ist mit einem Motor von 800 Watt ausgestattet und ermöglicht dir dadurch eine besonders schnelle und effektive Arbeit. Besonders hervorzuheben ist die hohe Blockierleistung. Bei der Verarbeitung von Fleisch möchtest du nicht immer nur kleine Mengen einsetzen können? Dank einer Verarbeitung von bis zu 4,3 kg pro Minute, gehörte dies mit dem Fleischwolf auch der Vergangenheit an. Das Gerät verfügt über einen handlichen Griff sowie über eine Scheibenaufbewahrung und eine Kabelverstauung. Dadurch ist es in der Handhabung besonders einfach und effektiv. Zudem kannst du aus mehr als 20 verschiedenen Funktionen wählen und nicht nur Fleisch verarbeiten. Du kannst auch Gemüse raspeln oder Käse reiben. Dadurch wird der Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf schnell zu einem flexiblen Helfer in der Küche. Durch die einzelnen Lochscheiben für verschiedene Lebensmittel, macht die Verarbeitung der Lebensmittel noch mehr Spaß. All diese Eigenschaften machen dieses Gerät zu unserem Sieger beim Fleischwolf Test.

Im Lieferumfang enthalten sind:

  • Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf mit Kabelfach
  • Unterschiedliche Scheiben inklusive Scheibenaufbewahrung
  • Stopfer und Einfüllhilfe
  • Kebbevorsatz und Fruchtpressenvorsatz
  • Leistung von 800 Watt

Das kleine 1×1 des Fleischwolf-Kaufs

Ein schwarzer Fleischwolf auf einem Küchentisch.Die wichtigsten Infos auf einen Blick:

  • Ein Fleischwolf wird auch Fleischmaschine oder Faschiermaschine genannt. Üblich sind außerdem die Bezeichnungen Wolf und Drehwolf.
  • Es gibt hand- oder motorbetriebenen Geräte für den Haushalt sowie professionelle Fleischwölfe für Metzgereien und die Lebensmittelindustrie.
  • Mit einem Fleischwolf können Fleisch, Gemüse, Fisch und andere Lebensmittel zerkleinert, zermahlen und vermengt werden.
  • Der Fleischwolf ist ein nützliches Küchengerät, das vor allem für die Herstellung von Hack, Bratenfüllungen sowie Spritzgebäck und Kekse genutzt wird.
  • Fleischwölfe sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich.
  • Je nach Anwendung erweisen sich im Fleischwolf Vergleich bestimme Zubehörteile, wie Aufsätze für Spitzgebäck oder Gemüse, als sinnvoll.

Häufig gestellte Fragen zum Fleischwolf

Kann man mit einem Fleischwolf auch andere Lebensmittel außer Fleisch zerkleinern?

Ja, das ist möglich. In unserem Fleischwolf Vergleich haben wir festgestellt, dass mit den entsprechenden Aufsätzen in so einem Gerät auch Gemüse, Kräuter, Nüsse, Getreide und andere Lebensmittel zerkleinert werden können. Zudem eignet sich die Küchenmaschine für die Zubereitung von Gebäck, Brotaufstrichen und Smoothies. Welche Materialien der Fleischwolf verarbeiten kann, ist in der jeweiligen Bedienungsanleitung nachzulesen.

Was bedeutet die Größe bei einem Fleischwolf?

Fleischwölfe sind in unterschiedlichen Größen erhältlich. Die Größenangaben 5, 8, 10 etc. beziehen sich dabei auf den Durchmesser in Zoll. Im Fleischwolf Vergleich sind die jeweiligen Größen der Modelle vermerkt.

Was sind die Unterschiede zwischen einem manuellen und elektrischen Fleischwolf?

Der manuelle Fleischwolf wird mit der Hand bzw. Muskelkraft bedient. Bei einem elektrischen Fleischwolf erledigt ein Motor die anstrengende Arbeit für dich. Zudem verfügen elektrische Modelle über einen weitaus größeren Funktionsumfang. Auf die Vor- und Nachteile der beiden Küchenmaschinen-Arten gehen wir in einem extra Abschnitt in diesem Fleischwolf Test ein.

Kann man einen Fleischwolf zerlegen und in der Spülmaschine reinigen?

Das ist abhängig vom Modell und Material des Fleischwolfs. Bestimmte Teile können nach dem Zerlegen in die Spülmaschine gegeben werden, andere wiederum nicht. Warum die hygienische Reinigung eines Fleischwolfs so wichtig ist und wie du das Küchengerät am besten säuberst, erfährst du im Kapitel „Einen Fleischwolf reinigen“.

Was ist der Lochdurchmesser?

Der Lochdurchmesser beschreibt die Größe der einzelnen Löcher auf der Lochscheibe des Fleischwolfs. Je größer der Lochdurchmesser ist, desto gröber ist das zerkleinerte Lebensmittel.

Was ist die Blockierleistung?

Die Blockierleistung beim Fleischwolf steht für die Verarbeitungsgeschwindigkeit. Je höher die Blockierleistung ist, desto mehr Fleisch oder Gemüse lässt sich in kurzer Zeit zermahlen bzw. zerkleinern.

Welche Fleischwolf-Aufsätze gibt es?

Im Lieferumfang enthalten oder als Zubehör käuflich sind unter anderem ein Wurstfüller, Vorschneider, Reibe-Aufsatz, Gebäck-Aufsatz, Kebbe-Aufsatz sowie diverse Lochscheiben in unterschiedlichen Größen.

Diese Features sollte dein Fleischwolf haben

Ein Fleischwolf der Hackfleisch in eine Schüssel presst.

Unabhängig davon, was du mit dem Gerät zerkleinern möchtest und wie oft du es benutzen willst, gibt es einige grundsätzliche Features und Funktionen, die beim Fleischwolf Test von Relevanz sind:

Material

Die Fleischmaschine sollte aus Edelstahl bestehen. Auch Geräte aus Alu-Druckguss sind geeignet. Fleischwölfe aus Plastik sind nicht zu empfehlen, insbesondere dann, wenn die Fleischkurbel und die Zahnräder aus Kunststoff sind.

Leistung/Verarbeitungsmenge pro Minute

Ein elektrischer Fleischwolf sollte über eine entsprechende Leistung verfügen (1.500 bis 2.200 Watt), damit du die gewünschte Menge an Fleisch oder anderen Lebensmitteln auch in entsprechender Zeit herstellen kannst. In unserem Fleischwolf Vergleich findest du die Angabe zur jeweiligen Leistung der Modelle in der Übersicht.

Standfestigkeit

Damit der Betrieb sicher ist, kommt der Stabilität und Standfestigkeit des Fleischwolfs eine wichtige Rolle zu. Manuelle Geräte werden an der Arbeitsplatte befestigt; bei elektrischen Modellen sind rutschfeste Gummifüße oder gummierte Saugfüße ein Must-have.

Aufsätze

Achte darauf, dass verschiedenen Lochaufsätze im Lieferumfang enthalten sind. Wir empfehlen zudem einen Fleischwolf mit Messer bzw. Vorschneider, bei dem das Fleisch vor dem Drücken durch die Lochaufsätze in kleine Würfel geschnitten wird. Für die Zubereitung von Spritzgebäck benötigst du einen entsprechenden Gebäckaufsatz. Wer Bratwürste selber machen möchte, liegt mit einem Wurstfüller richtig.

Reinigung

Damit der Fleischwolf möglichst einfach und hygienisch gereinigt werden kann, ist es wichtig, dass er in seine Einzelteile zerlegt werden kann und möglichst viele seiner Bestandteile spülmaschinenfest sind.

Manueller und elektrischer Fleischwolf im Vergleich: Die Vor- und Nachteile

Wenn du nur ab und an ein etwas frisches Hack zubereiten möchtest, reicht es völlig aus, einen kleinen handbetriebenen Fleischwolf zu besitzen. Sofern du jedoch als passionierter Hobbykoch regelmäßig diverse Leckereien zauberst, ist eher eine elektrische Fleischmaschine die bessere Wahl. Wir haben die Vor- und Nachteile der beiden Gerätearten in der Übersicht zusammengefasst.

Mechanischer Fleischwolf:

Vorteile
  • günstiger Preis
  • geringe Geräuschentwicklung
  • besonders einfache Handhabung
Nachteile
  • erhöhter Kraftaufwand
  • kaum Zubehör
  • geringe Verarbeitungsmenge

Elektrischer Fleischwolf:

Vorteile
  • weniger Muskelkraft nötig
  • umfangreiches Zubehör
  • größere Verarbeitungsmenge
  • flexibler Einsatz für verschiedene Lebensmittel
Nachteile
  • teurer in der Anschaffung
  • unter Umständen sehr laut

Die Vorzüge des elektrischer Fleischwolfs liegen auf der Hand. Mit leistungsstarken Maschinen ist es sogar möglich, knochiges und sehniges Fleisch relativ mühelos zu zerkleinern. Vor allem aber hat diese Faschiermaschine den Vorteil, dass du größere Mengen binnen kurzer Zeit herstellen kannst. In unserem Fleischwolf Test haben wir außerdem festgestellt, dass ein elektrischer Fleischwolf mit viel Zubehör geliefert wird, so dass du neben Fleisch auch anderen Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Teig oder Nüsse verarbeiten kannst. Nachteilig erweist sich unter Umständen die Lautstärke, die vor allem bei sehr leistungsstarken Geräten unangenehm werden kann.

Wenn du eher einen handbetriebenen Fleischwolf bevorzugst, profitierst du hier vor allem von einer extrem einfachen Handhabung sowie von einem deutlich günstigeren Preis. Prüfe jedoch vor dem Kauf, ob der manuelle Fleischwolf auch wirklich an deiner Küchenplatte befestigt werden kann. Außerdem solltest du dir bewusst sein, dass beim Handbetrieb deutlich mehr Kraftaufwand nötig ist als mit einer elektrischen Fleischmaschine. Last but not least bietet der mechanische Fleischwolf kaum Zubehör und ist daher weniger flexibel verwendbar. Möchtest du also auch Spritzgebäck zubereiten oder Früchte auspressen, ist ein elektrisches Modell beim Fleischwolfs Vergleich vorzuziehen.

Spritzgebäck mit Fleischwolf zubereiten: So geht’s

Sofern dein Fleischwolf über einen entsprechenden Aufsatz verfügt, kannst du das Gerät im Handumdrehen für die Zubereitung von Keksen und Spitzgebäck umfunktionieren. Je nach Öffnung des Gebäck-Aufsatzes entstehen so hübsche Kekse oder das beliebte Spritzgebäck, für das du nicht mehr als Eier, Mehl, Butter, Vanillezucker und Backpulver benötigst.

Ist der Teig zubereitetet, füllst du diesen in den Einfülltrichter, wo die typische Form des Spritzgebäcks entsteht. Das geht übrigens sowohl mit einem mechanischen als auch elektrischen Drehwolf. Wichtig ist nur, dass du vor der Zubereitung der Kekse den Fleischwolf wirklich rückstandslos reinigst, damit weder Fleisch- noch Gemüsereste in deinen Plätzchenteig gelangen.

Tipp: Um im Fleischwolf Spritzgebäck zuzubereiten, ist es ratsam, das Grundrezept etwas abzuändern, so dass der Teig etwas fester wird und besser verarbeitet werden kann.

Rezeptideen mit Hack

Für Fans von Mett gehört der Fleischwolf sowieso zur Küchen-Grundausstattung. Eine elektrische Hackfleischmaschine produziert spielend leicht rohes Hack als Basis für viele tolle Gerichte mit Faschiertem. Man nennt sie Frikadelle oder Bulette, Fleischpflanzerl oder Bratklops. Frisch Gehacktes benötigst du aber auch, wenn du köstliche Burger Patties zubereiten möchtest. Und die Hackfleischfüllung in einer Kohlroulade ist sowieso das Beste!

Richtig lecker wird es aber auch mit selbstgemachten Bratwürsten. Hier benötigst du einen Fleischwolf mit Wurstfüller und schon entstehen wahlweise feine oder grobe Würste zum Grillen oder Braten. Der Drehwolf kann aber noch viel mehr als nur Hack. Je nach Modell und Aufsätze lassen sich Lebensmittel der unterschiedlichsten Art zerkleinern und miteinander vermengen. Füge doch statt Fleisch einfach mal Fisch sowie frische Kräuter, Zwiebeln oder Gemüse hinzu und zaubere eine tolle neue Fischbuletten-Kreation. Und auch wenn es der Name nicht vermuten lässt: Selbst für Vegetarier ist ein Fleischwolf interessant, die mit dem Küchengerät vegetarische Brotaufstriche, Falafel, Fruchtshakes oder Smoothies zubereiten können.

Tipp: Mit einem Drehwolf kannst du sogar Tierfutter selber herstellen. Gönn deinem Vierbeiner doch mal was richtig Gutes und serviere deinem Hund oder deiner Katze frisch durch den Wolf gedrehtes Fleisch mit etwas Gemüse.

Hygiene ist wichtig: Einen Fleischwolf reinigen

Bei unzureichender Säuberung können Keime und Schimmel entstehen, was schwere gesundheitliche Folgen haben kann. Um dies zu verhindern, musst du, nachdem du die Zerkleinerungsarbeiten am Fleischwolf beendest hast, die Maschine in ihre Einzelteile zerlegen. Achte dabei darauf, dass du bei einem elektrischen Modell vorher den Stecker ziehst.

Die Einzelteile kannst du nun mit heißem Wasser und Spülmittel säubern. Sofern die Teile spülmaschinengeeignet sind, kannst du sie auch in die Spülmaschine geben. Das Hauptteil mit Motor natürlich nicht! Das hat weder im Wasser noch in der Spülmaschinen etwas zu suchen. Anschließend trocknest du die Bestandteile mit einem Tuch ab. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn der Drehwolf nicht aus Edelstahl hergestellt ist, da sonst das Material rosten kann.

Um Verletzungen zu vermeiden, sei bei den scharfen Klingen der Messerscheiben besonders vorsichtig. Anschließend musst du den Fleischwolf wieder zusammenbauen und kannst das gute Stück im Küchenschrank verstauen.

Hinweis: Neben der regelmäßigen Säuberung nach der Benutzung muss die Fleischmaschine auch vor dem ersten Einsatz gründlich gereinigt werden.

Fleischwolf Test: Diese Modelle können wir empfehlen

Einen mechanischen oder elektrischen Fleischwolf kannst du online bestellen oder im Fachgeschäft vor Ort kaufen. In Punkto Auswahl und Preis hat der Onlinehandel jedoch eindeutig die Nase vorn. Es gibt eine Vielzahl an guten bis sehr guten Geräten im Fleischwolf Vergleich, die sich für den Einsatz in der heimischen Küche eignen. Zu den Top-Herstellern in diesem Segment gehören unter anderem:

  • Bosch
  • Moulinex
  • Lurch
  • Aobosi

Zu den besten Geräten zählt der Moulinex ME686-HV8 Pro Fleischwolf, der mit einer besonders einfachen Handhabung und hoher Leistung punktet. Der elektrische Drehwolf überzeugt ferner mit einer einfachen Reinigung und ist sehr stabil, was den Betrieb sicher macht. Sofern du schnell viel Hack verarbeite möchtest, ist der Bosch ProPower MFW68660 Fleischwolf zu empfehlen, der bis 4,3 kg Fleisch in der Minute schafft. Dieses Modell ist zudem ideal für die Zerkleinerung von Fisch, Gemüse und Obst und ist mit mehr als 20 Funktionen ein kleiner Küchen-Allrounder. Gute Leistungen bringt darüber hinaus die elektrische Fleischmaschine von Aobosi, mit dem du auch Wurst befüllen kannst.

Darauf musst du unbedingt achten

Eine Frau steht in einer Küche vor einem Fleischwolf.

Solltest du über die Anschaffung eines Fleischwolfs nachdenken, ist es sinnvoll, im Vorfeld vom Fleischwolf Test folgende Fragen zu klären:

  • Wie oft willst du den Drehwolf benutzen?
  • Welche Massen sollen mit dem Küchengerät verarbeitet werden?
  • Willst du mit dem Fleischwolf auch andere Lebensmittel außer Fleisch verarbeiten?
  • Hast du ausreichend Power, um einen mechanischen Fleischwolf zu bedienen?

Sind diese Sachverhalte geklärt, musst du einen genaueren Blick auf die Qualitätsmerkmale der Faschiermaschine werfen. Hier vergleichst du:

  • Verarbeitungsmenge und Leistung
  • Anzahl der Aufsätze
  • Größe der Lochscheiben
  • Reinigung und Spülmaschineneignung
  • Handhabung
  • Stabilität und Standfestigkeit
  • Material der Einzelteile und des Gehäuses

Anhand der Ausstattung, Verarbeitung und des Preises triffst du dann deine Kaufentscheidung.

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